* Temps de préparation: 20 Minutes

Ingrédients pour 5 personnes :

• 100 ml de lait concentré non sucré
• 500 g d'abricots lavés de dénoyautés
• 50 g de sucre
• 15 ml de jus de citron
• 150 g de fruits rouges (cassis, groseilles, mûres, framboises...)

Décor :

• Feuilles de menthe

1 - Versez le lait concentré non sucré dans le Speedy Chef et placez-le 15 mn au congélateur.

2 - Dans le Bol mélangeur 3.5 l, mixez au mixeur plongeant les abricots avec le sucre et le jus de citron.

3 - Emulsionnez le lait concentré bien froid dans le Speedy Chef jusqu'à l'obtention d'une mousse crémeuse et incorporez-la délicatement, à l'aide de la Spatule silicone, aux abricots mixés.

4 - Dans les verrines, disposez une couche de mousse d'abricots, un peu de fruits rouges et décorez d'une feuille de menthe.

Conservez au frais jusqu'au moment du service.

Conseil Tupperware :

Pensez à cette façon originale de consommer des fruits au petit déjeuner.  Des mangues, des pêches ou des nectarines peuvent remplacer les abricots.