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Mayonnaise sans œuf
Etapes de préparation
- Versez tous les ingrédients dans l’ordre dans le Shaker, sauf le jus de citron, posez l’Ailette, fermez et agitez.
- Ajoutez par le bec verseur du Couvercle le jus de citron, fermez et agitez vivement pour que la sauce épaississe
Notes complémentaires
Variez les saveurs : Ajoutez à la fin de la recette des épices (curry, piment d’Espelette, origan, ail…) ou 25 ml de ketchup et 2 ml de sauce Worcestershire et secouez un peu.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 c. à s. de moutarde
Sel et poivre
- 50 ml de lait concentré non sucré très froid
- 120 ml d'huile
- 2 c. à s. de jus de citron
