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Rôti de bœuf
Etapes de préparation
- Sortez le rôti du réfrigérateur et de son emballage 30 min avant la cuisson.
- Faites préchauffer le four, Th 8/9 ou 250°C.
- Enduisez le rôti de bœuf d’huile (Pinceau silicone Pro.)
- Disposez le rôti dans l’Ultra Pro 2 l. Couvrez et faites cuire 25 min pour une cuisson saignante ou 30 min pour une cuisson à point.
- Laissez reposer 10 min hors du four. Salez, poivrez et servez coupé en tranches fines.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 rôti de boeuf de ± 1 kg
- 2 c. à s. d'huile
Fleur de sel
Poivre du moulin
