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Sablé géant
Etapes de préparation
- Mettez tous les ingrédients dans un saladier (Bol à pâtisserie 3,5 l) puis pétrissez pour obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Évitez de trop malaxer la pâte pour qu’elle ne durcisse pas.
- Posez une feuille de cuisson (Feuille à rebords) sur la grille froide du four et placez le Cercle de cuisson au centre. Disposez la pâte dans le Cercle et aplatissez-la (Presse-purée).
- Faites cuire environ 29 mn bas dans le four préchauffé en chaleur traditionnelle, Th 6 ou 180°C. Laissez complètement refroidir avant de démouler.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 150 g de farine
- 2 ml de levure
- 90 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 120 g de beurre mou
- 3 jaunes d'oeufs
