Etapes de préparation

1. Hachez finement (SuperSonic Chopper extra) en plusieurs fois, le poulet, l’ail et l’oignon. 
2. Mélangez bien (Bol à pâtisserie 2 l) les aliments hachés avec la chapelure, l’œuf, le parmesan et l’origan. 
3. Faites des boulettes avec la viande (petite Cuillers portions) et mettez-les dans une cocotte (Cocotte 2,1 l Premiaglass ou Ultra Pro 2 l), recouvrez avec la sauce Arrabiata, salez et poivrez. 
4. Couvrez et faites cuire environ 30 mn dans le four préchauffé, Th 6 ou 180°C.  
5. Mélangez le parmesan à la sauce et servez les boulettes avec des pâtes fraiches ou tartinez de sauce un pain à hot-dog et garnissez-le de boulettes de viande. 

Notes complémentaires

Variante : remplacez le poulet par du bœuf, du veau ou de la viande hachée.