Un café froid plein d’arômes

Etapes de préparation

1. Dans une carafe (Carafe à infusion), remplissez le filtre avec le café, versez doucement l’eau. Laissez l’eau couler avant d’en rajouter. Cela empêchera au café de déborder. 
2. Remplissez jusqu’à la ligne de remplissage d’eau. Couvrez et mettez au réfrigérateur entre 8 et 12h. 
3. Jetez le contenu du filtre et servez le café concentré froid allongé avec 50 à 100 ml d’eau froide ou sur des glaçons ou des produits laitiers ou comme indiqué dans la recette.

Notes complémentaires

ASTUCE : Il est préférable de diluer le café au fur et à mesure, et pas la totalité de la carafe. Cela permettra au café de rester frais plus longtemps.

CONSEIL : Congelez les restes de concentré d’infusion à froid dans des bacs à glaçons (Cool Cubes) pour de futures boissons.