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Couscous de légumes
Etapes de préparation
- Coupez en cubes la courgette éboutée et lavée, et le poivron épluché et épépiné. Coupez les tomates cerise lavées en 2.
- Mettez les légumes dans le Cuiseur Duo micro-ondes. Ajoutez 100 ml d’eau, couvrez et faites cuire 5 mn à 600 watts. Laissez reposer 1 mn.
- Ajoutez les pois chiche rincés et les graines de couscous. Salez, poivrez, ajoutez quelques gouttes de Tabasco et mélangez. Couvrez et faites cuire 2 mn à 360 watts.
- Mélangez, versez l’huile et laissez reposer 2 mn avant de déguster.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1 courgette (± 200 g)
- 1 poivron rouge
- 100 g de tomates cerises
- 100 g de pois chiches en conserve
- 100 ml de graines de couscous moyen (± 75 g)
Sel et poivre
Tabasco
- 15 ml d'huile d'olive
Persil
