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Couscous de légumes

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Temps total
16 minutes
Difficulté
facile
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
5 minutes

Etapes de préparation

  1. Coupez en cubes la courgette éboutée et lavée, et le poivron épluché et épépiné. Coupez les tomates cerise lavées en 2.
  2. Mettez les légumes dans le Cuiseur Duo micro-ondes. Ajoutez 100 ml d’eau, couvrez et faites cuire 5 mn à 600 watts. Laissez reposer 1 mn.
  3. Ajoutez les pois chiche rincés et les graines de couscous. Salez, poivrez, ajoutez quelques gouttes de Tabasco et mélangez. Couvrez et faites cuire 2 mn à 360 watts.
  4. Mélangez, versez l’huile et laissez reposer 2 mn avant de déguster.
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Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 1 courgette (± 200 g)
  • 1 poivron rouge
  • 100 g de tomates cerises
  • 100 g de pois chiches en conserve
  • 100 ml de graines de couscous moyen (± 75 g)
  • Sel et poivre
  • Tabasco
  • 15 ml d'huile d'olive
  • Persil
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