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Crème de champignons au foie gras

Name: Crème de champignons au foie gras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de champignons de Paris; 50 g de foie gras mi-cuit ou cuit; 600 ml d’eau; Sel et poivre; 100 ml de crème liquide

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Temps total

31 minutes

Difficulté

facile

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Etapes de préparation

Lavez et émincez les champignons.
Mettez-les dans un plat (MicroCook rond 2,25 l), ajoutez 30 g de foie gras, l’eau, le sel et le poivre. Faites cuire 15 mn à 600 watts. Laissez reposer 10 mn. Ajoutez la crème liquide et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant.
Servez la soupe bien chaude avec le foie gras restant coupé en morceaux et des petits feuilletés (facultatif).