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Fleur de printemps

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Temps total
27 minutes
Difficulté
facile
Temps de préparation
10 minutes
Temps d'attente
5 minutes
Temps de cuisson
12 minutes

Etapes de préparation

  1. Lavez les légumes et éboutez-les. Faites des tagliatelles de légumes (Eplucheur) et placez-les en rond dans un plat (Cuiseur Duo micro-ondes). Versez 1 cuiller à soupe d’eau, couvrez et faites cuire environ 7 mn à 600 watts.
  2. Mélangez (Shaker) les oeufs avec le reste d’eau, le thym, le piment et le sel, puis versez sur les légumes précuits et égouttés, en commençant par l’extérieur pour finir par le centre. Couvrez et faites cuire environ 5 mn à 360 watts. Laissez reposer 5 mn avant de servir avec une salade.
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Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 1 petite courgette jaune
  • 1 petite courgette verte
  • 1 carotte
  • 40 g d’eau
  • 3 oeufs
  • 1 c. à c. de thym effeuillé
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 peu de sel
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