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Guacamole express
Etapes de préparation
- Epluchez l’avocat, coupez-le en morceaux et mixez-le (SuperSonic Chopper compact) avec le sel, les épices, le jus de citron et le tabasco.
- Mettez-le dans un bol (Ravier 300 ml), fermez-le et faites le vide d’air avant de le placer au réfrigérateur jusqu’au service.
Notes complémentaires
Astuces : pour une version familiale, doublez les quantités et mixez (SuperSonic Chopper extra). Etalez sur le guacamole un filet d’huile d’olive ou le jus de citron que vous mélangerez avant de servir. Cette protection évitera au guacamole de noircir.
Information : C’est l’oxydation de l’avocat au contact de l’air qui fait que le guacamole noircit.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1 avocat mûr
- 1 c. à c. de jus de citron vert
- 2 gouttes de tabasco
Sel et poivre
- 1 sachet d'épices à guacamole
