Un moelleux au chocolat, qui n’aime pas ?

Etapes de préparation

1. Faites fondre (Pichet MicroCook 1 l) le chocolat en morceaux, 2 min 30 à 360 watts. Laissez reposer 1 min pour que le chocolat finisse de fondre avant de mélanger. Si besoin, refaites chauffer par séquence de 30 sec à 360 watts. 
2. Fouettez (Fouets du Speedy Chef 2 et Pichet gradué 1,25 l) les jaunes d’oeuf, le Grand Marnier et le sucre. Le mélange doit blanchir et doubler de volume. Ajoutez le chocolat fondu et fouettez.
3. Fouettez les blancs en neige (Speedy Chef 2 propre). Ajoutez-les délicatement en 2 fois à la préparation au chocolat (Spatule silicone).
4. Beurrez légèrement 8 ramequins (Ramequins 80 ml micro-ondes et Pinceau silicone Pro), remplissez-les avec la préparation au chocolat et posez-les sans leur Couvercle dans la Passoire inférieure du Micro Urban family. 
5. Versez 400 ml d’eau froide dans le Réservoir, posez la Passoire inférieure, couvrez et faites cuire 12 min à 600 watts. Démoulez immédiatement et délicatement (Spatule silicone fine) les moelleux.