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Œuf poché sur nid de courgettes

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Temps total
9 minutes
Difficulté
facile
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
3 minutes

Etapes de préparation

  1. Faites des spaghettis avec les courgettes lavées, non épluchées (Spiralizer junior).
  2. Formez 2 nids en enroulant les spaghettis de courgettes dans un plat (Cuiseur solo micro-ondes). Versez l’eau, fermez et faites cuire environ 1 mn 30 à 600 watts. Egouttez, si besoin.
  3. Cassez un œuf dans chaque nid et piquez légèrement le jaune d’œuf avec un cure-dent.
  4. Fermez et faites cuire environ 1 mn 30 à 600 watts (selon vos goûts). Laissez reposer 1 mn.
  5. Posez délicatement les nids sur les assiettes, salez, poivrez, versez l’huile d’olive et dégustez bien chaud avec des mouillettes. 
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Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 150 g de courgettes
  • 2 cuillères à café d'eau
  • 2 oeufs
  • Sel et poivre
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
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