Retour
Œuf poché sur nid de courgettes
Etapes de préparation
- Faites des spaghettis avec les courgettes lavées, non épluchées (Spiralizer junior).
- Formez 2 nids en enroulant les spaghettis de courgettes dans un plat (Cuiseur solo micro-ondes). Versez l’eau, fermez et faites cuire environ 1 mn 30 à 600 watts. Egouttez, si besoin.
- Cassez un œuf dans chaque nid et piquez légèrement le jaune d’œuf avec un cure-dent.
- Fermez et faites cuire environ 1 mn 30 à 600 watts (selon vos goûts). Laissez reposer 1 mn.
- Posez délicatement les nids sur les assiettes, salez, poivrez, versez l’huile d’olive et dégustez bien chaud avec des mouillettes.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 150 g de courgettes
- 2 cuillères à café d'eau
- 2 oeufs
Sel et poivre
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
