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Oeufs glacés à la framboise et chocolat blanc

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Temps total
23 minutes
Difficulté
facile
Temps de préparation
15 minutes
Temps d'attente
8 minutes

Etapes de préparation

  1. Mixez (SuperSonic Chopper tall) les framboises avec le sucre glace et tamisez pour retirer les graines (Chinois). 
  2. Montez en chantilly (Speedy Chef 2), la crème liquide très froide en chantilly, puis ajoutez-la délicatement (Spatule silicone) aux framboises mixées. 
  3. Répartissez la préparation dans un moule (Moule à oeufs) placé dans une boite à congélation (Boîte Igloo 2,25 l). Mettez au congélateur environ 8h. 
  4. Sortez du congélateur environ 10 mn avant de démouler les oeufs et de le servir décorés avec des copeaux de chocolat blanc (Eplucheur).
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Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 250 g de framboises (ou fraises)
  • 50 g de sucre
  • 125 ml de crème liquide entière
  • 150 g de chocolat blanc à dessert
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