Contactez un(e) Animateur(rice)

Sélectionner une langue

Retour

Pâte minute sucrée / salée avec le Cornets Party

Ajouter à mes recettes
Temps total
34 minutes
Difficulté
facile
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
18 minutes

Etapes de préparation

  1. Dans un shaker (Shaker 350 ml), préparez la pâte en utilisant les graduations : versez l’eau tiède jusqu’à 50 ml, puis versez l’huile, jusqu’à 100 ml. Ajoutez la farine jusqu’à 300 ml, ajoutez la levure chimique. Pour une pâte salée ajoutez 1 ml de sel et une pâte sucrée 2 cuillers à café de sucre et 1 pincée de sel. Secouez énergiquement et récupérez la pâte pour la malaxer et former une boule. 
  2. Laissez reposer ± 20 mn au réfrigérateur (facultatif). Étalez la pâte pour former un rectangle d’environ 20 x 35 cm (Rouleau Modulo et Feuille à pâtisserie). 
  3. Faites des bandes de pâte (Découpoir à bandes du Cornets Party) et enroulez les 4 Cônes (Cornet Party) avec les bandes. Appuyez pour bien souder les bandes et la pointe.
  4. Humidifiez l’extérieur (Pinceau silicone Pro) et saupoudrez au choix :
    – pour une pâte salée, du paprika, fromage râpé fin, graines de sésame, de graines de pavot…
    – ou pour une pâte sucrée de sucre en poudre, noix de coco en poudre, pralins, perles de sucre…
  5. Faites cuire les cornets posés sur une feuille de cuisson (Feuille à rebords) environ 18 mn dans le four préchauffé en chaleur tournante, Th 6 ou 180°C. Laissez-les tiédir, démoulez-les et réservez-les au chaud.

Notes complémentaires

Variante : vous pouvez également faire 4 boules de pâte et étaler avec les mains directement chaque boule de pâte sur les Cônes en pressant bien. Faites-les cuire au four et prolongez la cuisson de ± 2 mn.

Ajouter à mes recettes Imprimer la recette

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 50 g d'eau à température
  • 45 g d'huile
  • 130 g de farine
  • 1 cuiller à café de levure chimique
Découvrez tous nos produits dans notre catalogue Automne/Hiver 2023
Montrez-moi
Modes de paiement
Expédition
Achat sécurisé
  • Livraison rapide et offerte dès 89€
  • Protection des acheteurs et des données
  • Paiement sécurisé avec cryptage SSL