Name: Poulet ail et fines herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 baguette de pain dur; 300 g de fromage frais ail et fines herbes; 1 poulet fermier (± 1.,8 kg); 2 cuillers à soupe d'huile; Sel et poivre

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Poulet ail et fines herbes

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Temps total

1:45 heures

Difficulté

facile

Temps de préparation

15 minutes

Temps d'attente

15 minutes

Temps de cuisson

1:15 heures

Etapes de préparation

Faites préchauffer le four, Th 7/8 ou 230°C.
Sur le pain dur coupé en morceaux, étalez la moitié du fromage (Spatule silicone fine)et glissez le pain à l’intérieur du poulet.
Posez le poulet dans un plat allant au four (Ultra Pro 3,5 l), versez huile, salez, poivrez, couvrez et faites cuire environ 1 h 15 dans le four, si besoin prolongez la cuisson à découvert environ 15 mn. Laissez reposer 15 mn.
Récupérez le jus de cuisson (Pichet MicroCook 1 l), ajoutez le reste du fromage frais, fouettez (Fouet plat métallique), couvrez et faites chauffer environ 2 mn à 600 watts. Mélangez et servez le poulet avec la sauce à part.