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Rillettes de volaille

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Temps total
5 minutes
Difficulté
facile
Temps de préparation
5 minutes

Faire ses rillettes soi-même, rien de plus simple !

Etapes de préparation

  1. Mixez (SuperSonic Chopper compact) le blanc de poulet en morceaux et la coriandre effeuillée. Ajoutez la mayonnaise, salez, poivrez et mixez à nouveau.

Notes complémentaires

Variantes : Remplacez le poulet par :

Rillettes de saumon : 75 g de saumon cuit au naturel égoutté et ½ échalote. Vous pouvez remplacer les feuilles de coriandre par du basilic.

Rillettes de thon: 75 g de thon au naturel égoutté et ½ échalote. Vous pouvez remplacer les feuilles de coriandre par du basilic ou persil plat ou autre au choix.

Rillettes au surimi : 75 g de surimi. Ajoutez 1 ml de paprika (facultatif).

Astuce : Vous pouvez doubler vos quantités en utilisant le SuperSonic Chopper extra (au lieu du compact).

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Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 80 g de blanc de poulet cuit
  • 10 feuilles de coriandre
  • 3 cuillers à soupe de mayonnaise maison

Sel et poivre

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