Name: Rougail de saucisses
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 oignons; 3 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; 2 c. à c. de curcuma; 0 c. à c. de piment; 2 c. à s. d'huile; 1 kg de pommes de terre à chair ferme; 1 grosse boite de tomates pelées; 6 merguez; 6 chipolatas

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Rougail de saucisses

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Temps total

1:35 heures

Difficulté

facile

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

1:15 heures

Etapes de préparation

Epluchez les oignons, l’ail dégermé et le gingembre. Hachez-les finement (SuperSonic Chopper extra).
Mettez-les dans un plat (Ultra Pro 3,5 l) avec le curcuma, le piment, l’huile et mélangez (Spatule silicone).
Epluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en cubes (Super Dicer).
Mettez-les dans le plat (Ultra Pro), ajoutez les tomates pelées, le sel, le poivre, mélangez et faites cuire couvert, 15 min à 600 watts.
Ajoutez (Ultra Pro) les saucisses coupées en 6 ou 7 morceaux et faites cuire avec le Couvercle 1 h, dans le four
préchauffé, Th 7 ou 210°C.

Notes complémentaires

Version four : procédez comme indiqué en faisant cuire les pommes de terre avec les tomates, le sel et le poivre, 40 min
dans le four préchauffé, puis finissez la recette comme indiqué.