Etapes de préparation

1. Rincez le quinoa (Maxi Cuiseur à riz micro–ondes), versez 375 ml d’eau et faites cuire ± 15 mn à 600 watts. Laissez reposer 5 mn et égouttez-le.
2. Epluchez le gingembre et l’oignon, puis hachez-les finement (SuperSonic Chopper compact). Ajoutez 1 cuiller à soupe d’huile de sésame et mixez.
3. Mélangez cette préparation avec le quinoa et les légumes puis étalez-la dans le Micro Pro Grill. Faites cuire environ 5 mn à 900 watts, Couvercle position haute.
4. Faites un puit au centre avec une spatule (Spatule silicone) et versez les œufs fouettés, puis faites cuire environ 5 mn à 900 watts, Couvercle position haute. Mélangez bien l’ensemble.
5. Ajoutez la sauce soja, le reste d’huile de sésame et mélangez. Servez avec une salade de roquette.