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Salade d’orzo au poulet et vinaigrette de pesto

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Temps total
29 minutes
Difficulté
facile
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
13 minutes

Etapes de préparation

Découvrez l’Orzo, de petites pâtes, dans cette savoureuse salade.

Etapes de préparation

  1. Mettez les pâtes Orzo dans une casserole (Réservoir du Micro Urban family) et versez l’eau nécessaire (jusqu’à la ligne max indiquée dans le Réservoir). Faites cuire sans fermer environ 13 mn à 900 watts. Selon vos goûts, laissez reposer 5 mn.
  2. Mixez finement (SuperSonic Chopper compact) le basilic effeuillé, les pignons, le parmesan, l’ail, le sel et le poivre, puis ajoutez l’huile et finissez de mixer.
  3. Mélangez (Shaker 350 ml) le pesto, avec le vinaigre blanc et l’huile d’olive pour obtenir une vinaigrette.
  4. Egouttez les pâtes Orzo et mettez-les dans un plat (Réservoir du Micro Urban family), ajoutez le poulet, les tomates cerise coupées en 2, les pousses d’épinard, versez de la vinaigrette et mélangez bien.
  5. Servez seul ou saupoudré de parmesan râpé. 
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Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 350 g de pâte Orzo
  • 250 g de filets de poulet
  • 225 g de tomates cerise
  • 35 g de pousses d'épinards
  • 2 cuillers à soupe de vinaigre blanc
  • 3 cuillers à soupe d'huile d'olive

Pesto

  • 20 g de basilic frais
  • 30 g de pignons de pin
  • 30 g de parmesan fraîchement râpé
  • 1 gousse d'ail

Sel et poivre

  • 120 ml d'huile d'olive
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