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Soupe de betteraves

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Temps total
30 minutes
Difficulté
facile
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
20 minutes

Etapes de préparation

  1. Épluchez les betteraves et la pomme de terre.
  2. Coupez-les en cubes (Coup’ AdaptaChef 15mm) dans une cocotte (Micro 3 3l), versez 400 ml d’eau et ajoutez les ingrédients restants (sauf la crème et le jus de citron). Mélangez.
  3. Superposez les Cocottes (Micro 3) et faites cuire 20 mn à 600watts. Laissez reposer 5 mn avant de mixer avec un mixeur plongeant.
  4. Mélangez la crème avec le jus de citron (Mélangeur Click série) et servez avec la soupe.
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Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300 g de betteraves
  • 1 pomme de terre à potage
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 7 ml de vinaigre
  • Sel et poivre
  • 150 g de crème fraîche épaisse
  • Le jus d'un citron
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