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Soupe de betteraves
Etapes de préparation
- Épluchez les betteraves et la pomme de terre.
- Coupez-les en cubes (Coup’ AdaptaChef 15mm) dans une cocotte (Micro 3 3l), versez 400 ml d’eau et ajoutez les ingrédients restants (sauf la crème et le jus de citron). Mélangez.
- Superposez les Cocottes (Micro 3) et faites cuire 20 mn à 600watts. Laissez reposer 5 mn avant de mixer avec un mixeur plongeant.
- Mélangez la crème avec le jus de citron (Mélangeur Click série) et servez avec la soupe.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 300 g de betteraves
- 1 pomme de terre à potage
- 1 cube de bouillon de légumes
- 7 ml de vinaigre
- Sel et poivre
- 150 g de crème fraîche épaisse
- Le jus d'un citron
