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Steaks de légumes
Etapes de préparation
- Mélangez (Fouet mélangeur) l’œuf, la purée, le sel et le poivre. Ajoutez les légumes bien égouttés et mélangez (Spatule silicone). fois.
- Réalisez les steaks à la taille souhaitée. Posez-les sur une feuille de cuisson (Feuille à rebords) et faites-les cuire environ 15 mn dans le four préchauffé, Th 7 ou 210°C.
- Servez-les seuls ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 oeuf
- 50 g de restes de purée
- Sel et poivre à volonté
- 250 g de restes de légumes cuits (poireaux, carottes, brocolis,courgettes...)
