Un tiramisu express, rien que pour soi !

Etapes de préparation

1. Mélangez (Bol à pâtisserie 2 l), le mascarpone pour le ramollir (Spatule silicone). 
2. Fouettez (Fouet plat métallique et Bol à pâtisserie 1 l) le blanc d’oeuf en neige*, ajoutez le sucre et finissez de fouetter. 
3. Ajoutez délicatement, en 2 fois, le blanc d’oeuf au mascarpone. 
4. Cassez les biscuits en 2 et trempez-les rapidement dans le café tiède pour qu’il s’imbibe.
5. Dans une jarre (Jarre 325 ml) faites des couches en alternant biscuits et mousse de mascarpone. Fermez et mettez au réfrigérateur environ 1h.
6. Avant de déguster, saupoudrez de cacao en poudre

Notes complémentaires

Astuce : *Pour monter un blanc d’oeuf en neige avec le Speedy Chef 2, inclinez la base lorsque vous fouettez.