Contactez un(e) Animateur(rice)

Sélectionner une langue

Retour

Travers de porc sauce barbecue

Temps total
2:15 heures
Difficulté
facile
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
2 heures

Etapes de préparation

  1. Marinade : 2 h minimum
  2. Coupez le travers de porc en portion comprenant 1 ou 2 os et mettez les morceaux dans l’Ultra Pro 3,3 l.
  3. Préparez la marinade : épluchez l’oignon et hachez-le finement au TurboTup. Dans le Pichet MicroCook 1 l, mélangez tous les ingrédients de la marinade et faites cuire 2 mn à 600 watts.
  4. Versez-la sur les morceaux de travers de porc, laissez refroidir puis couvrez et laissez mariner 2 h au frais en retournant la viande de temps en temps.
  5. Couvrez et faites cuire 55 mn dans le four préchauffé, Th 7 ou 210°C. Otez le Couvercle et continuez la cuisson encore 25 à 30 mn.
  6. Servez les travers bien grillés.

Notes complémentaires

Préparation : 15 mn

Cuisson : 1 h 20 à 1 h 25 mn dans le four préchauffé, Th 7 ou 210°C

Ingrédients

Pour 6 personnes

    1,5 kg de travers de porc

      Marinade

      • 1 /2 oignon blanc
      • 100 ml de ketchup
      • 45 ml d'huile
      • 45 ml de vinaigre
      • 25 ml de sauce Worcester
      • 5 ml de graines de moutarde écrasées

      Sel et piovre

        Découvrez tous nos produits dans notre catalogue Printemps/Été 2022
        Montrez-moi
        Modes de paiement
        Expédition
        Achat sécurisé
        • Livraison rapide et offerte dès 89€
        • Protection des acheteurs et des données
        • Paiement sécurisé avec cryptage SSL