Pâte minute sucrée / salée avec le Cornets Party

Préparation

Dans le Shaker 350 ml, préparez la pâte en utilisant les graduations :

• Versez l’eau tiède jusqu’à 50 ml
• Versez l’huile, jusqu’à 100 ml
• Versez la farine jusqu’à 300 ml
• Ajoutez 2 ml de levure chimique
• Pâte salée : 1 ml de sel / pâte sucrée : 10 ml de sucre et 1 pincée de sel

1. Secouez énergiquement et récupérez la pâte pour la malaxer et former une boule. Laissez reposer ± 20 mn au réfrigérateur (facultatif).
2. Étalez la pâte salée avec ± 30 g de farine / pour la pâte sucrée avec ± 30 g de sucre glace, pour former un rectangle d’environ 20 x 35 cm.
3. Faites des bandes de pâte à l’aide du Découpoir à bandes et enroulez les 4 Cônes avec les bandes. Appuyez pour bien souder les bandes et la pointe.
4. Humidifiez l’extérieur (Pinceau silicone Pro) et saupoudrez

- Pâte salée : paprika, fromage râpé fin, graines de sésame, de graines de pavot ou autre selon vos goûts
- Pâte sucrée : sucre en poudre, noix de coco en poudre, pralins, perles de sucre ou autre selon vos goûts

Faites-les cuire ± 18 mn dans le four préchauffé en chaleur tournante, Th 6 ou 180°C (ou ± 6 mn à 360 watts en laissant reposer 1 mn à mi-cuisson). Laissez-les tiédir, démoulez-les et réservez-les au chaud.

  Variante : vous pouvez également faire 4 boules de pâte et étaler avec les mains directement chaque boule de pâte sur les Cônes en pressant bien. Faites-les cuire au four et prolongez la cuisson de ± 2 mn.